Bardzo łatwy do przygotowania, z przepyszną chrupiącą skórką i wilgotnym miąższem. Można do niego dodać przeróżne ziarna, słonecznik, sezam, siemię lniane lub kminek. Polecam ten chlebek, pozwala się poczuć tak swojsko i domowo 🙂. Czas przygotowania: 35 min. Czas oczekiwania: 3,5 godziny. Czas pieczenia 50-60 min300 ml wody przegotowanej 100 g otrębów lub słonecznika 2 płaskie łyżeczki soli 1 łyżkę oleju Wykonane: Zaczyn W pierwszej kolejności robimy zaczyn. Do miski kruszymy drożdże i zalewamy 200 ml przegotowanej letniej wody. Następnie dodajemy dwie łyżki mąki pszennej oraz łyżeczkę cukru i wszystko dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia się drożdży.Pieczywo Chleb. Chleb z gara - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Drożdże świeże (można użyć również drożdży instant 7 g) rozkruszyć do miseczki zasypać cukrem,wlać pół szkl.ciepłej wody,wymieszać i odstawić na 10 min.aż zaczną pracować. Do miski przesiać mąkę,wsypać sól,wlać rozczyn,resztę wody i olej,całość Chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ,GLUŻYT, ) Chrzan z jogurtem 20 g ( MLE, S02, ) Chleb razowy pszenno-żytni 60 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )Pomidor koktajlowy 100 g Mix sałat 10 g Herbata czarna ekspresowa b/c 250 ml Cytryna 5 g Kasza na mleku 300 ml ( MLE, ) Szynka konserwowa 70 g Składniki Ciasto na chleb cały powyższy zaczyn pomniejszony o 2 łyżki odlane w celu przygotowania kolejnego bochenka chleba 1½ szklanki mąki żytniej (typ 1400 lub 2000) 1 szklanka mąki pszennej chlebowej (typ 650-750; przesiana; można wykorzystać też mąkę orkiszową typ 630-800) 1 szklanka wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru lub miodu
